کفیر طبیعی چیست؟وخواص کفیر طبیعی (تخمیر شده با قارچ زنده کفیر)چیست؟
کفیریک نوشیدنی ترش تخمیری اسیدی الکلی وپروبیوتیک است که از تخمیرشیر توسط قارچ زنده کفیر(در نوع کارخانه ای ازپودر مخمر استارتر به جای قارچ استفاده میشود که محصول خواص کفیر را ندارد)بدست می آیدکه سرمنشا آن رابه سرزمین قفقاز نسبت داده اندمردمان قفقاز به داشتن عمری طولانی(بالای۱۰۰سال)شهرت دارند که یک علت آن رامصرف کفیر توسط این مردمان میدانند
خواص درمانی وفواید کفیر:
۱_افزایش طول عمر وجوانی وسلامتی(کفیرباتغییرPHمحیط روده مانع فعالیت باکتری های مضر وترشح کننده سموم دربدن ومقابله باپیری میشودضمن اینکه باکتریهاآنزیمهاواملاح وویتامین های مفیدآن نیزدرافزایش جوانی موثراست)
۲_کاهش دهنده کلسترول خون ولایروبی جدار عروق(البته چربی شیرقبل تولید باید گرفته شود)
۳_کمک به درمان بیماریهای قلب وعروق وفشارخون وانسداد عروق کرونر قلب
۴_پایین آورنده قند خون
۵_پایین آورنده وتنظیم فشارخون
۶_تقویت وسالم سازی پوست ومو وافزایش شادابی پوست ودرمان ناراحتی های پوستی مانند اگزما
۷_ضد سرطان وازرشد تومورها جلوگیری میکند
۸_جلوگیری از پوکی استخوان
۹_مانع از چاقی وتشکیل سلولهای چربی(به خصوص اطراف شکم میشود)
۱۰_ مقاوم کردن سیستم ایمنی بدن در مقابل عوامل بیماری زا
۱۱_سرشار ازویتامین های گروهBمانندB1وB12 نیاسین.پیرودوکسبن.اسیدفولیک.ویتامینKکلسیم.فیبروپروتیین وباکتری هاومخمر لاکتیک مفید
۱۲_ممانعت از نفخ روده ای وتقویت عملکردروده هاوتوانایی جذب بهترموادغذایی
۱۳_درمان بیماریهای گوارشی به ویژه زخم معده واثنی عشر
۱۴_مناسب برای مبتلایان به عدم تحمل لاکتوز شیر(کسانی که نمیتوانندشیرراهضم کنند)چون ارگانیسمهای کفیرقابلیت تجزیه لاکتوز شیر را دارند
۱۵_درمان آلرژی ها
۱۶درمان اسهال وضدعفونی کننده روده ها
۱۷_درمان یبوست با افزایش حرکات دودی روده
۱۸درمان تورم روده(کفیر باعث از بین رفتن زایده های روده میشود)
۱۹_درمان ناراحتیهای کبدی ویرقان
۲۰_ضد افسردگی واضطراب وناراحتی های عصبی
۲۱_درمان بی خوابی
۲۲_تقویت قابلیت انعطاف مفاصل بدن مخصوصاپاهاستون فقرات ودیسک بین مهره ها
۲۳_درمان سندرم خستگی
۲۴_بهبود عملکردکلیه ها مثانه کیسه صفرا ودستگاه عصبی
۲۵_کمک به درمان مشکلات تنفسی وآسم ومشکلات ریوی
۲۶_درمان کم خونی
۲۷_درمان ورم وزخم های داخلی معده
۲۸_کمک به دفع عفونت های بدن
۲۹_اشتهاآور است دربی اشتهایی عصبی یا گوارشی اما درعین حال وزن را ثابت نگه میدارد
۳۰_مقوی برای زنان باردار وشیرده
۳۱_کمک به بیماران مبتلا به ایدز
۳۲_اصلاح سیستم گوارش درزمان مصرف آنتی بیوتیک ها
۳۳_درمان عارضه مخاط دهان ولثه( با۳ماه مصرف کفیر)
۳۴_درمان کودکان مبتلا به پیش فعالی یا هایپر اکتیویتی
۳۵_کفیر باعث انفعالاتی مانند تولید آنتی بیوتیک در بدن وهضم سلولهای مخمری وتحریک ترشح شیره معده وترشح
بزاق دهان میشود.